VIP BENTO コラム 室谷 真由美さん 第26回
二日酔いに効果的!!調子が悪くなった時の万能レメディ

自然療法ご存知ですか?

「自然療法」という言葉は聞いたことがある方も多いと思いますが、実践している人となると極端に少なくなるのではないでしょうか?

一般的には、風邪をひいたり、どこか痛くなったり、痒くなったり、体の調子が悪くなると、通常はお薬に頼ったり、お医者様へ駆け込んだりするものだと思います。
ですが、自然療法は「お薬は食べ物」という考え方があり、食べ物で体が作られているので、調子が悪くなるということは普段から口にしているものが不調を招いた原因であるため、食事を正し、食で体を整えることを大前提とします。
ですから、自然療法は食べられるものを使ってお手当てをするのですね。

梅醤番茶を知っていれば怖いものなし!?

自然療法の中でも、とっておきの万能なお手当てをご紹介します。
「梅醤番茶」と言って、梅干しとお醤油、三年番茶を主に材料として作られ大変体を温める効果であるとか、殺菌作用、血液を浄化させ、体内からその時に不必要なものを排泄させる役割があります。
ですので、風邪のひき始めの時や、冷え、胸焼けとか食欲不振などとても効果的ですし、二日酔いにはテキメンだそうです。
やはり血液を浄化させる働きが、不調を改善させるところにつながるのでしょう。

梅醤番茶の作り方

梅干し  1個
三年番茶 適量
醤油   2、3滴
生姜   少々

湯のみに、潰した梅干しと、醤油、生姜の絞り汁を入れ、熱い三年番茶を注いでできあがり。
※三年番茶は、3年間熟成させることでカフェインを取り除き、刺激のない体を冷やさずに温めるお茶です。お子様や妊婦さんでも安心して毎日飲めるので日常的に飲まれるといいでしょう。

室谷 真由美

「モデル・ビューティーフード研究家」として、体の中からキレイになれる食を追求し、セミナーや各種講演・プロデュース商品などを手がける。マクロビオティックベジタリアン・VEGANなお店を全国~海外規模で開拓し、1000店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介中。ビューティーフードを広めるため、独自のビューティーフードメソッドを提唱し、「ビューティーフードコーディネーター」を養成する資格講座を開講。毎月ビューティーフードパーティーを主催し、全国展開で拡大中。その他、様々なイベントにてゲスト出演でのトークショー、お料理教室講師など。また、モデルや女優としてCMなどでも活躍中。メニュー監修やヘルシースイーツレシピ提供・飲食店プロデュースなども行っている。

取得資格等

クシマクロビオティックスコンシェルジュ資格認定講師/マクロビクッキングスクール クシマクロコースKIIXプログラム上級終了/NFS認定ナチュラルフードインストラクター/ジュニア野菜ソムリエ/マクロビダイエットカウンセラー/豆腐マイスター認定講師/米粉マイスター

著書

「東京ダイエットグルメ ~食べて安心・キレイになる~ 」 TBSサービス出版/「塩麹ではじめる キレイ生活」 三笠書房出版 塩麹レシピ本/「ファスティングバイブル」 全レシピ監修 キラジェンヌ出版

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